RECONDO, más bueno que el pan!!

Recondo, una de las marcas líderes en el sector de la panificación, sobre todo en panes tostados, ha lanzado una gama de productos al mercado, adaptándose a diferentes grupos de consumidores, satisfaciendo así necesidades distintas de los mismos, con productos saludables.

Y es que las marcas blancas (MMD) han hecho grandes estragos en éste sector del mercado, y si a ésto le unimos el alza de los precios de las materia primas, las marcas líderes han de recurrir para salvar su mercado, a la innovación, no solo mejorando sus productos, sino lanzando nuevas propuestas más saludables, además de desarrollar presentaciones y formatos más atractivos por su conveniencia.  Con ello, quieren cubrir las necesidades de la mayor cantidad posible de público, al tiempo que hacen crecer la categoría con la creación de nuevos momentos de consumo. Por un lado, restan ingredientes como la sal o el azúcar; por otro, con el objetivo de acercarse al target femenino, incrementan las dosis de fibra. En definitiva, una apuesta clara por la salud como reclamo para que los consumidores se acerquen a un lineal que no se ha caracterizado en la pasada década precisamente por la innovación. Al frente de esta empresa, se encuentran principalmente Pasquier Recondo y Grupo Bimbo, que en los últimos años han hecho todo lo posible por dinamizar el lineal de panadería seca. Especialmente activo se ha mostrado uno de los históricos del sector: Recondo. La empresa con planta en la localidad guipuzcoana de Irún ha cumplido los deberes, de forma que ha abanderado la innovación en cada uno de los segmentos en los que está presente. Fruto de su trabajo, ha dado un verdadero lavado de cara a la sección, con propuestas de valor añadido en todos los frentes. En concreto, una vez realizada la tarea de restyling, presentó una versión integral con un 20% más de fibra, un pan tostado ligero (según apuntaba la propia empresa tenía un 45% menos de grasa que cualquier otro) y una referencia sin sal ni azúcar. Además, completó su catálogo con una variedad de multicereales (10 cereales) y, para dar respuesta a los paladares más tradicionales, lanzó una receta artesana y una hogaza de pan.

Toda ésta gama de productos la podemos clasificar como un claro ejemplo de lo que describíamos en la tendencia MyHealth, salud personalizada.

A continuación os presento algunos de éstos nuevos productos que la marca Recondo ha lanzado al mercado:

VIDACOL: con fibra de avena que ayuda a reducir el colesterol.

  MUESLI: con cereales y fruta, manzana y melocotón.

 EQUILIBRIO: el pan tradicional pero sin sal ni azúcares añadidos.











BIENESTAR: además de no llevar ni sal ni azúcares añadidos, tiene un alto contenido en fibra.










MULTI: aporta vitalidad, gracias a sus 10 cereales, y a las semillas de amapola y sésamo.










INTEGRAL: ayuda a mejorar el tránsito intestinal gracias a su elevado contenido en fibra.









TRADICIÓN: la receta original elaborado con aceite de oliva.










FITNESS: con vitaminas, fibra y un bajo contenido en grasa.

Trend 7: MyHealth, salud personalizada

Una de las tendencias que sin duda marca un largo camino es la tendencia por el cuidado de salud. Cantidad de productos en el mercado, durante los últimos años, han optado por tener versiones "más sanas" de sí mismos,  mejorando su composición o incluso cambiándola. Y es que el aumento de las enfermedades crónicas, tanto cardiovasculares, obesidad, diabetes,... es algo que preocupa al consumidor de hoy en día, por lo que hay que ofrecer productos más saludables en el mercado, pero teniendo en cuenta, como hemos visto en las tendencias anteriores, el ritmo de vida y los hábitos de los consumidores actuales.
La salud siempre ha sido un aspecto muy relacionado con la alimentación, como bien dijo Ludwig Feuerbach, "somos lo que comemos", por ello esta tendencia se centra en el interés por gestionar la salud propia. Los consumidores quieren estar bajo control, pero por ellos mismos. De ahí la mayor proactividad en prevenir, examinar, mejorar, monitorizar y gestionar la salud personal.
MyHealth trata de equilibrar la salud y el bienestar tanto del punto de vista físico como emocional. Ambos aspectos convergen claramente en uno de los problemas más graves a los que se están enfrentando nuestra sociedad: la obesidad. Y es que dentro de esta tendencia una corriente clara va en el camino de la prevención de la obesidad y el control de peso.
Algunos ejemplos de esta tendencia pueden ser una salchicha de pescado saciante lanzada en Japón, tiene como objetivo ser una alternativa a los snacks habituales entre los chicos jóvenes (que rondan los 20 años)  que son habituales de las convenience stores. Un ejemplo de snack saciante y saludable, con base de pescado, posicionado hacia un público muy concreto.

En España podemos encontrar una iniciativa de snack rico en proteínas, como las barritas de pavo para llevar, que lanzó Campofrío, ideales para épocas de crecimiento y para dietas, tanto de adelgazamiento como para deportistas.

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Otro ejemplo más enfocado a uno de los target más relevantes en los últimos años, la tercera edad, senior, sería la bebida láctea + 50 lanzada en Polonia por el grupo Danone, que ha apostado por el segmento sénior con diferentes soluciones para el envejecimiento activo y saludable. Enriquecida en magnesio, con bacterias probioticas y L.casei Defensis que ayuda a proteger el sistema inmunitario.